Оссобуко - это стейк из телячьей голяшки на трубчатой косточке, наполненной костным мозгом который содежит большое количество коллагена. Вокруг большой сахарной кости расположена мякоть с соединительными тканями. Оссобуко подойдет для продолжительного тушения или приготовления бульона.
Температура хранения/ срок годности: от -18° С до -5° С 90 суток. Пищевая ценность на 100 г: белки - 18,9 г, жиры - 12,4г, углеводы - 0 г. Энергетическая ценность на 100 г: 187 ккал.
Ваш заказ
Заполняя форму, Вы даёте согласие на сбор и обработку Ваших персональных данных.
